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冬天的火炕

來源:綏化新聞網 2025-11-10 字體:

  □周士君

  我小的時候,火炕全都是用土坯搭建的。老式的搭炕方式,大致形狀是這樣的:由四個炕洞構成,炕頭那邊有個俗稱『狗窩』的落灰膛的地方,每個炕洞用兩塊較結實的土坯形成『?牛頂架』的三角形,支橕『狗洞』上面的土坯。因為三角形支架,承重力大,裡面缺少能夠托舉炕面土坯的東西;炕梢那裡,還要在緊挨房山牆裡側,壘上一道密封的阻擋冷風牆,以防止冬季冷風倒襲乾擾,造成火炕不好燒,從土坯牆縫隙冒生煙。

  原來一鋪炕裡還蘊藏著較多的科技含量,三角形支架充分運用了物理學中的力學原理;炕梢山牆內側的防冷空氣牆體,是運用氣象學原理;如此處理使火炕堅固、耐用、好燒,而且保溫時間長。盡管搭炕師傅說不出理論依據,但他們卻懂得實踐出真知。

  火炕的煙氣走勢,從灶坑那裡開始,到炕頭、炕洞、炕梢,直至煙囪,是逐漸有所上昇,這種從低到高趨勢,使火炕燒火時產生的煙氣,一路暢通無阻。

  隨著時間的推移,原始的老式『四洞炕』逐漸改進,成了『花洞炕』火炕。人們在實踐中,又研究出來『滿膛紅』火炕。這種火炕內部,全是空膛的,貼近炕面上方,順著炕洞走向,中間用幾道鐵制橫梁支架,在橫梁上鋪好預制水泥板,然後用發酵好的黃泥抹平炕面。這種火炕煙氣在炕內串得均勻,散熱面積大,還解決了一年一掏炕(即清理炕內浮灰)的弊病。更為先進的是,近年來人們又發明了吸煙灰機,使用機器吸出炕內草木灰後,可以多年不用掏炕了。

  在我的老家那裡,還有一種叫『連二炕』的,農村一般都是每家每戶三間房,在東面那間開門的,西面兩間搭一鋪『連二炕』,這樣比中間開門要暖和很多,『連二炕』上面中間部位,用木板或土坯隔起來,使一家三代人起居有個方便空間。

  火炕的炕沿匹配都很講究,一般都是用樺木制作,也有其他木料制成的,因為樺木有著特殊的密度和光滑,能用樺木裝飾炕沿,也是看一個家庭的生活水平和審美的觀念如何。過去火炕上一般都是鋪的秫秸篾子席或竹劈子席,現在已經被圖案鮮艷、結實耐用的炕革所代替。

  有一鋪熱乎乎火炕,東北人『貓冬』的季節就好過了。大人孩子在外邊凍得手腳冰涼發麻,到屋後脫了鞋上炕,馬上就能焐熱乎過來。家裡來了客人串門,主人家迎接客人的第一句暖心話語就是:『快快,脫鞋上炕,坐炕頭上熱乎熱乎,』一句話既體現了主人的熱情勁兒,讓客人頓時感到渾身寒氣一掃而光,從心裡往外感到無比溫暖。

  寒冬季節在東北的熱炕上,幾乎家家必備這幾樣東西:一是女人做針線活計的笸籮,大姑娘,小媳婦兒,老太太,左鄰右捨聚在一起邊做針線活兒,邊聊天,時不時地從屋裡傳出陣陣歡笑聲;二是裝『嘎拉哈』的笸籮,閑著沒事做時,女人們『欻嘎拉哈』娛樂,小孩子們則在炕旮旯做『擲嘎拉哈』,以此找樂,消磨時光;三是放著一個煙笸籮,裡面放著關東煙,大家沒事兒,坐在一起邊天南地北嘮著家長裡短,邊吧嗒著旱煙;四是放著裡邊戳著一把烙鐵或扒火鏟子的泥火盆,烙鐵或鏟子用來撥拉火,孩子們燒土豆,烤豆包,燒雞蛋,用大茶缸子在火裡煨辣椒醬。

  一鋪暖融融的熱炕,在寒冷的冬季,營造的是一種生活歡快溫馨的小樂園,人們在這種有滋有味的氛圍中過日子,不亦樂乎!


編輯:劉申

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