□張培亮
記憶中，故鄉的炊煙裊裊，是童年最美的風景。每當夜幕降臨，那熟悉的土灶裡，就會烤出軟糯香甜的紅薯。而今，每每想起那土灶裡的烤紅薯，總能喚起我心中最深處的鄉愁。
我童年的時候，村子裡已經是磚瓦房了，家家戶戶的灶臺旁，總會有一個土灶。每當深秋到來，紅薯就迎來了收獲的季節。這個時候，父親都會在燒火做飯時，往土灶裡放幾塊紅薯烤。剛收獲的紅薯，總是帶著田野間的泥土味，帶著柴火的清香，帶著秋收的喜悅，也帶著家的溫暖。土灶裡烤紅薯的味道，讓我懷念至今。
每當夜幕降臨，夕陽的餘暉灑在田野上，鄉村裡顯現出一片祥和。這時，孩子們也都放學了，迫不及待地跑到自家的土灶旁，等待烤紅薯的出爐。土灶裡的紅薯，被炭火的熾熱慢慢烤熟，香氣在房間裡四溢。孩子們圍著土灶，焦急的等待著烤紅薯的出爐。隨著父母的宣布，烤紅薯從土灶裡扒出來，孩子們則爭先恐後地『搶奪』那剛出爐的紅薯。拿個樹葉包裹著燙手的紅薯，剝開紅薯的另外一頭，一股熱氣奔騰而出。小心翼翼地咬上一口，可真是軟糯香甜，十分可口！
對於物質匱乏的時代，烤紅薯成了家裡難得的美食。而今，城市鋼筋水泥構造的高樓大廈中，再也找不到曾經的土灶。家家戶戶的廚房裡，都是現代化的燃氣灶、電磁爐。偶爾，也會有人家買來烤紅薯的電器，但不管烤出來的紅薯顏色如何好看，卻再也吃不出記憶中的味道。那香甜的紅薯，仿佛只存在於記憶中的土灶裡。
在鄉村，現代化的電器也都得到了普及，年輕人的廚房裡，土灶變得越來越少。那些夕陽中煙囪裡的炊煙，那些熟悉的煙火氣，那些家裡獨有的味道，都隨著現代化的步伐漸漸消失。土灶裡的烤紅薯，已經不僅僅是一種鄉村的美食，更是一種我們情感的寄托。它讓我們想起了故鄉的田野、炊煙裊裊的村莊、那些陪伴我們成長的親人，它也讓我們感受到了家的溫暖和陪伴的力量。
離開鄉村來到城市生活的我們，需要一個心靈的歸宿。這個歸屬也許是一個溫馨的家，也許是一個能讓我們安心棲息的地方，也許只是一個記憶中值得回憶的味道。無論我們走到哪裡，都希望能找到一個能夠讓我們安心的地方。就像那土灶裡的烤紅薯一樣，它給我們帶來無盡的溫暖和前進的動力。
如今，我們或許無法回到那個炊煙裊裊的村莊，但我們可以把那份鄉愁留在心中。我們可以把那份對家的思念、對親人的懷念、對美好生活的向往，都化作筆下的文字。願我們都能在土灶裡的烤紅薯中，找到那份屬於自己的溫暖和味道。
