□ 伊彬
年午夜吃餃子，是鄉下農民最看重的一頓飯，不管是窮是富，都要吃這頓餃子，圖得就是一家人團團圓圓和和氣氣地辭舊迎新，充滿了情感的奔湧。
記得故鄉剛解放的時候，我剛滿七歲，那時日子過得貧困，過年難吃上白面餃子。奶奶就在白面裡摻合成雜面。她怕不筋道，餃子破了不吉利，就把榆面摻混到面裡。一家子女人從早到傍晚忙活開了，切菜的、剁肉的、和面的，鍋碗瓢盆叮當響，似乎演奏出快樂的合奏曲。女人手裡忙著活計，嘴裡還隨意地閑聊著，把心間積淀的趣聞軼事都折騰出來絮叨，呢喃情話，就像漲潮的河水滔滔奔流。這氛圍蘊含著心情，承載著鄉愁，萌生出祈盼和喜慶，充滿了濃濃的年味。在農人看來，這纔是過年的味道。
過年吃餃子，老少同桌，男女共餐，就是不能少了家庭一個成員。缺了一位那就少了旺盛的人氣，和睦的氣場。那時大叔和小叔都在外地，一時沒趕回家吃年夜餃子。當餃子端上桌子以後，家人把筷子遞給爺爺，他卻拿在手裡不伸筷，一雙癡呆的目光直望著門口，花白的胡須不斷地顫抖著。奶奶見此情景，扯了我一把，拉著我同她一起來到村口，她手舉著那盞紅燈籠，一雙渾濁的老眼不眨眼地望著村道。我知道那是在迎接她的兒子，那是對吉祥如意的向往，那是對和諧美滿的渴望，這一切都融入老人年夜那頓餃子。
隨著時代的發展，年俗有了新穎的表達，年午夜吃餃子有了更豐富的選項。不再包餃子，到飯店買上幾盤餃子回家吃，更有甚者拖家帶口直接到飯店吃餃子。簡單倒是簡單了，清閑倒也清閑了，但是這樣做卻忘了生命港灣的根，心靈驛站的魂。有人可能說，一年到頭忙著掙錢，哪裡還有閑情逸致忙著包餃子、吃餃子。年夜吃餃子是中國人最為看重的年俗，年節這棵文化之樹，盛開得最為絢麗的花朵就是年夜吃餃子，而且是一家人團團圓圓圍桌吃餃子。古老民俗隨著時代要更新表達，卻始終沒變的仍是特質，那就是在傳統底色上描繪現代色彩，運用舊視角詮釋當代情感，讓情感更加凝聚共融，讓醇厚民俗流淌出時代新穎的光彩。
真摯、深厚的情感一直是年節的底蘊和內涵，並作為一條紅線貫穿在年節的整個過程。年夜吃餃子成為鮮明突顯的節點，不能淡忘，更不可摒棄。如今隨著手機電腦的普及，年節的表達方式更加時尚，但是這對拉近心靈的距離幫助不大，反而會消釋情感的表達。人們時常看到，有些年輕人在吃年夜餃子時還在低頭玩手機，那不是手機的錯，而是對家人的親情不濃了，年味也就清淡了。
年味的淡薄突出表現在一家人是否圍桌吃那頓年夜餃子。有人說許多村子都空了，成了『空殼村』，留下的大多是孩子和老人，過年村子搞團拜人都湊不齊，在外打工謀職的人，誰還有心回家吃那頓餃子。過去千裡迢迢奔家吃餃子，大包小裹回家看父老雙親的情景越來越少。父母在的地方那纔是家，那纔是心靈的避風港，更是溫暖的安樂窩。故鄉是情的居所，家庭是愛的巢穴，那裡有漠漠農田，那裡有裊裊炊煙，成為永遠的飄香，也成為每個人心中美好的記憶，成為我們民族的共同記憶。過年回家吃頓年夜餃子，那就是記住了情感。記住了彌漫在心間的最美好情感，要留住啊，莫丟失呀，回家陪伴父老吃頓餃子……
