陳裕
年夜飯，不僅是一場過大年團圓的聚餐，更是一次親情融合的歡天喜地。而我家的年夜飯在這個喜慶的基礎上，還有著自我風范。
不追求時尚的套餐，也沒有奇珍異品的拼盤，我家的年夜飯重在人人參與。而參與的目標是口味，也是歡快。我家的年夜飯女性是主要角色，充分體現著婦女半邊天的作用。你看吧，指手畫腳的是她們，布置任務的是她們，發號施令的也是她們。不過，受累的當然也是她們。她們掌勺，煎炒烹炸，杯盤羅列一大桌子的菜餚，都是她們的傑作。
女人是指揮員，我們就是執行者。摘菜、洗菜、擺盤放碟，嚴格貫徹指揮員的命令。母親是廚房裡最大的官，十二道菜，有七八道都是母親說了算，只留給兩個兒媳婦每人一道菜。母親說了，這兩個菜你們必須拿的出手，做的有味道，纔能匹配我做出來的菜。母親這話不虛，她的菜不比飯店的美味差。母親在飯桌上常常自居，也有點『趾高氣揚』。而兩個兒媳婦也不得不服，事實就是硬道理，母親做的菜的確高人一等，誰品嘗都贊不絕口，不服高人有罪。
母親輕描淡寫的說辭，無非是激勵兩個兒媳婦做好年夜飯的菜。可她們卻一個比一個要強，比學趕幫超的勁頭都來了。一個燒茄子，一個燉魚，她倆平時在家沒少琢磨烹制。從食材到配料再到炒菜的火候，她倆精益求精。所以，這頓年夜飯更像是她們之間的一場烹飪比賽。
廚房的熱鬧我無權參與，只能做個看客。滋啦啦的爆油聲、鐺鐺鐺的鍋鏟聲、呼呼呼的排氣聲，還有一閃一閃的火苗在菜鍋裡的時隱時現。鍋碗瓢盆交響曲，奏出過大年的歡喜。一陣陣香氣飄散出來，與年味契合，氣氛烘托得實在熱烈。
後來，自從大侄子上大學後，年夜飯的菜餚也有他的專屬手藝。他學的是烹飪專業，不露一手哪行，我們都想看看他學到了哪些東西。
大侄子正式登場了，一身廚師服裝有模有樣。我們在一旁矚目觀看。只見他手腳麻利地切菜，那速度和電視上的烹飪比賽一樣。再看炒菜時的動作，雙手的配合，專業性的特質一覽無餘。裝盤，品嘗，外觀與口味都是學院派的風格，他的菜在餐桌上特別醒目，一看就是專業人士的手藝。
她們忙著，我也不閑著。拍照，特寫，為年夜飯的烹飪過程留下記錄，做個電子相冊，發在朋友圈，讓快樂的瞬間與遠方的親人分享，也讓路過的朋友欣賞一下我家做年夜飯時傾吐的心聲。
我家的年夜飯，不是無序的忙碌。母親自若地排布，女士們有條不紊地參與，男士們全力配合，各種風味的菜品代表著對生活傾注的寓意。特別是大侄子加入廚師天團，實力大增，美味其上，口福盡享，一家人的幸福時刻簡單而快樂。
朋友圈裡曬出的年夜飯各有不同。相比於在飯店的年夜飯，我覺得家庭中的年夜飯更有溫馨的氛圍。我家的年夜飯雖沒有多麼豐盛，但最有味道。這味道裡，除去菜餚本身的香味外，還有一家人其樂融融的幸福美滿。
