抓智慧監管 強溯源管理
我市食品安全追溯體系平臺正式上線運行
東北網綏化1月10日訊 (趙雅囡) 食安龍江百日行動開展以來，綏化市場監管局謀勢而動，在綏化市冷鏈追溯平臺系統建設的基礎上，搭建了綏化市食品安全追溯管理系統，該系統於去年12月22日正式上線運行，標志著我市食品安全監管從傳統模式向新型模式的轉變，多年困擾食品安全監管的『四難』(索證索票難、保管難、監管難、追溯難)問題得到有效解決。
順勢而為，積極尋求資金支持。針對綏化市食品生產加工企業體量大，規模以上企業少，『家庭式』小作坊佔比大，精深加工產品少，食品經營環節點多、線長、面廣，從業人員素質參差不齊以及監管人員少，實施食品安全全覆蓋檢查的難度大等實際，市場監管局變被動為主動，在多次深入基層開展調研論證的基礎上，將建設食品安全追溯體系建設納入工作日程，積極向政府領導匯報，尋求資金支持，市政府在財政十分緊張的情況下，劃撥86萬元專項資金用於系統研發，為系統平臺建設提供資金保障。
精心設計，滿足實際工作需求。我市食品安全追溯管理系統分為食品生產、食品銷售和餐飲3個模塊，每個模塊又由若乾個子模塊構成。食品生產企業在系統內錄入證照資質等企業信息後，系統會自動生成專屬二維碼，企業將采購原料的相關進貨查驗信息、銷售臺賬和產品出廠檢驗報告等信息錄入系統，采購商通過掃描購貨票據上的專屬二維碼即可查看該批次產品的相關信息。從事食品批發的經營者將購進食品信息和相關質量證明及對應的上級供應商資質如實錄入系統內，交易時將涉及食品信息記錄在附有其二維碼的交易票據中交於購進者掃碼查驗留存，實現了『掃碼可溯、一碼到底』。
統籌推進，建立配套制度保障。為確保食品安全追溯信息錄入的精准性、時效性，市場監管局不搞『一刀切』，將糧食加工品、食用油、食品批發企業、大型商超、學校食堂及校園周邊小餐飲、小超市納入第一批次，分環節按品種分類分批次推進。針對納入信息化追溯體系的企業，組織制定了食品安全追溯隨機抽查與監管制度、食品安全追溯制度、食品安全追溯考核制度，加強對數據采集、傳輸、存儲、交換、利用、開放的規范管理，為企業追溯體系建設及日常運行管理提供制度保障。目前，已有65家完成信息錄入工作，有755家信息正在錄入中。
