文/攝 於海靜
『喔喔喔……』推開雞捨的門，一排排的母雞正在你爭我奪地啄米吃食，它們腳下是一顆顆剛產下的雞蛋，猶如一顆顆希望的種子。3月26日，這樣的景象定位於明水縣樹人鄉樹人村安廣蛋雞場。
『我和愛人是2010年開始養雞的，目前存欄蛋雞6600只，日產蛋量700多斤，每天看著這些雞吃食，雖然累但是過得特別充實。』安廣蛋雞場主人李安廣說。
吃得苦中苦，成為蛋中王。2010年，李安廣夫妻倆經過考察後，覺得農村土雞蛋比較受市場青睞，於是開始嘗試蛋雞養殖。最初花費2萬元建立一個小棚捨，購置了2000只雞雛，雞捨的溫度是最關鍵的，夫妻倆沒日沒夜地在雞捨裡看著溫度表，生怕溫度低一點小雞感冒，6個月後開始產蛋。
『雞捨的常溫要控制在38—40攝氏度，不能太低，也不能太高，這溫度人受不了，我們在裡邊給雞添水添料都是大汗淋漓的。但是看到他們產蛋那一刻心裡老高興了，那種成就感都說不出來。』安廣蛋雞場的女主人楊秀娟驕傲地說。
夫妻倆第一年嘗試蛋雞養殖，就取得不小的收獲，對雞雛看管的精心，喂的飼料搭配也均衡，雞的產蛋量一直很好，日產蛋量達200斤，這一年夫妻倆年純收入6萬元。村民反映雞蛋的口感也很好，『他們家雞蛋是純農村綠色食品，雞喂的啥我們都能看得見，玉米、豆粕給雞吃的都是純糧食，下的蛋口感特別好，營養也好。』正在雞捨撿蛋的本村工人說。
鄉村振興，你我同行。養殖第一年取得成功後，夫妻倆就開始擴大養殖規模，擴建棚捨的同時還專門出去學習禽類疾病預防。到2025年，堅持養殖蛋雞已經15年了，從最初的簡陋小棚捨到現在寬敞明亮，機械化清糞的現代化雞捨，每一步都包含著夫妻倆的汗水，每一顆蛋都傾注著夫妻倆的用心。與此同時，本村村民看到他們養殖成功後，紛紛加入，李安廣免費給村民們規劃場地，幫助他們購置雞雛，遇到有些貧困戶甚至幫他們上門送飼料。
致富不忘鄉親。在安廣蛋雞場的影響下，村裡有兩家貧困戶也養殖蛋雞。『我家也養殖蛋雞了，是小規模的，雞雛都是李安廣幫我購買的，飼料錢都是他幫我墊付的，等我賣了雞蛋還給人家的。』同村村民趙友感動地說。
到2025年，蛋雞場的日產蛋量達600斤，銷售覆蓋縣城20多家超市。每日訂單量不斷，雞捨每日撿蛋的工人忙個不停，村裡這些年陸陸續續在蛋雞場做撿蛋的工人就有十多個人，農閑的時候就來場裡做小時工，負責喂雞撿雞蛋，每小時工資達100元。
下一步，安廣蛋雞場准備成立合作社，同時也拓展電商平臺，把本土綠色雞蛋推廣到大城市，綠色蛋雞養殖成就了李安廣的一份事業，也帶動了樹人村村民的致富路。
