東北網綏化2月21日訊 ( 棱融 ) 綏棱縣後頭鄉前頭村立足自身資源優勢和產業基礎，不斷培育發展大醬特色產業。通過回收農戶小園大豆、吸引村民進廠務工、打造東北農家醬品牌等方式，走出一條鄉村振興發展之路。
走進前頭農夫農產品開發公司，醬香味撲面而來，棚內醬缸擺放整齊，工人們正在進行打耙，這種制作保留了傳統生產發酵方式，讓農家醬成為百姓餐桌上的美食，也為村民增加了一份額外收入。
據了解，公司以生產手工農家大醬為主，生產原料全部為農戶庭院種植的綠色有機大豆。采取柴禾?豆、手摔醬塊、人工打耙、自然發酵等方式進行生產，做到生產過程全程可追溯，並注冊了『前頭大醬』商標，成品大醬銷往大連、青島、哈爾濱等地，供不應求。
