文/攝 周鐵順
2月13日，筆者來到望奎雙匯北大荒食品有限公司生產車間內，工人師傅們正在各條生產線上緊張有序地忙碌著，經過原料制備、肉餡加工、結紮罐裝、殺菌熟制、成品包裝五道工序後，一根根鮮嫩可口的火腿腸制作完成。據相關負責人介紹，公司共有飼養、屠宰、分割、冷藏、高溫生產車間5個。除了加工生產火腿腸，公司還從事生豬屠宰銷售工作，每天可以屠宰生豬1500頭，全部采取訂單方式銷售。
據悉，2022年公司不斷克服疫情對企業的不利影響，對比2021年同期利潤實現較大提昇，2022全年共屠宰生豬57.6萬頭，生產肉制品3.2萬噸，實現銷售收入18億元，實現經營淨利潤10300萬元，上繳稅金3660萬元。預計今年生豬屠宰量能達到72萬頭、肉制品產量能達到3.3萬噸、收入產值可達到21億元。
圖為生產現場。
