稻田『上雲』 農業『上線』
慶安『定制農業』的實踐之路
□ 特約記者 張自峰
春分將至，沈寂一冬的寒地黑土漸次蘇醒，慶安縣的稻田裡當傳統春耕的序曲即將奏響。
『以前買米，就是去超市拎一袋。現在我在東北有自己的一塊地，看著它翻地、插秧、抽穗，最後變成大米寄到家，這種參與感十分有趣。』慶安定制農業客戶王女士說。
在消費端，消費者感受到的不僅僅是專屬稻田的歸屬感，更是一場紮根黑土地的深刻變革——定制農業。
從『賣大米』到『賣生活』：一場供需兩端的雙向奔赴
過去，農民最愁的是『好東西如何賣上好價錢』；現在，他們想的是『定制種植價格高』。
2025年，這座地處寒地黑土核心區的農業大縣，將定制農業作為深化農業供給側改革、拓寬農民增收的『核心抓手』。全年中高端定制面積達到18.05萬畝，總產值8.39億元。
數字是宏大的，但數字背後的變化是生動的。
在博林鑫農業集團的『我在慶安有稻田』項目基地，每一塊田都插著專屬標識牌。消費者定制後，從春種到秋收、從加工到配送，全鏈條服務一應俱全。如果願意，還能帶著家人來一場說走就走的『稻作之旅』。
『過去我們比的是產量，按噸賣；現在我們比的是服務，賣的是質量，按畝賣。』博林鑫農業副總經理柴淑媛介紹，2025年，該項目拓展至7500畝，接待定制客戶及游客1.5萬人次。在省級定制農業活動周上，博林鑫當場與蘇州兩家商會簽下249萬元訂單。
這就是『定制』的魔力——它把普普通通的『農產品』，變成了一種農旅融合的『生活方式』。
『城裡人』種田，『村裡人』增收：一條城鄉融合的新路子
定制農業改變的不僅是生產方式，更是人與人、城與鄉的連接方式。
慶安縣慶安鎮是城關鎮，近城優勢明顯，曾經房前屋後閑置的『巴掌田』，如今成了城裡人爭相認領的『愜意田園』。
『城市農夫·有片田』項目，通過『綠鄉田』小程序，將300個閑置菜園單元推向市場。市民線上認領，村裡線下托管。周末帶著孩子來拔拔草、澆澆水，體驗農耕；平時由農戶打理，成熟的新鮮蔬菜直送到家。
一個小小的菜園，串起了兩頭：一頭是城裡人的田園夢，一頭是村裡人的錢袋子。僅此一項，帶動農戶及村集體增收10萬元。
『以前這些地要麼荒著，要麼隨便種點啥，不值錢。現在不一樣了，地還是那塊地，但種出來的不只是菜，是城裡人的念想。』慶安鎮保安村村民王大爺笑著說。
每一粒米都有『身份證』：一條看得見的信任鏈
定制農業的核心，是信任。而信任的基石，是透明。
在慶安，每一份定制農產品都有專屬的『成長檔案』。依托智慧農業設施，慶安建立了全程追溯系統。消費者掃一掃二維碼，從種植、加工到倉儲、物流，數據一目了然。
『我們建立了「企業自檢+部門抽檢+客戶反饋」三位一體的監管模式，確保每一粒米都經得起考驗。』慶安縣農業農村局副局長姜智超表示。針對有機、富硒等高端定制產品，更是全程禁用違禁投入品，以『透明生產』築牢品牌信譽。
這種信任，也讓市場給出了積極的回應。雙潔米業為清華大學等高校建設綠色食品基地，年定制供應大米超5000噸；慶安大米網與擁有300萬粉絲的網紅『於琦琦』合作，打造5000畝『軟香稻』定制基地，把粉絲流量變成了實打實的訂單。
2026年，慶安的目標更加清晰：中高端定制面積提昇至20萬畝，總產值力爭8.5億元以上。重點推廣『雲上田+會員+文旅』高端模式、『直播電商+眾籌+訂單』精准模式，讓更多消費者吃上『放心糧』，讓更多農民賺到『舒心錢』。
從『種什麼賣什麼』到『要什麼種什麼』，慶安縣的定制農業實踐，看似是生產方式的變革，實則是新質生產力在傳統農業領域的生動實踐。它重構了土地與餐桌的連接，也讓鄉村振興的路徑變得更加清晰、更加多元。
寒地黑土，正以這樣一種『定制農業』的方式，擁抱更廣闊的市場。
