東北網綏化3月14日訊 ( 岳國君 ) 近日，國家知識產權局發布公告，對『安達奶酪』產品予以地理標志產品認定，並對其實施保護。
安達擁有一百多年的奶牛養殖歷史，擁有全國第一個機械化乳品加工廠，也是全國第一個歐式手工奶酪生產地。1903年中東鐵路開通後，俄籍路員、護路官兵開始在安達養殖奶牛，喝不完的牛奶大部分就被加工成了奶制品。上世紀二三十年代，在安達站附近加工出售奶制品的『寶隆』『勞別達』等奶莊，已經對外銷售奶酪。當時，那些俄國人只管經營和技術指導，具體勞動都由被僱用的安達人承擔。因此，老一輩的安達人就學會了奶酪的生產技術，並傳承至今。
『乳香安達，情溢中國。』近70年的傳承與創新，『安達奶酪』開創並引領了中國奶酪生產之路。『安達奶酪』質感較硬，口感略咸，鈣含量較高。有些帶有氣孔，內部顏色從金黃色到深褐色不等，比一般奶酪香味更加濃郁，口感更好。
2013年11月，黑龍江省食品工業協會認定『安達奶酪』為『東北特產食品』、2016年，『安達奶酪』被認定為『龍江特產食品』、2019年7月安達市被中國乳制品工業協會授予『中國奶酪之鄉』稱號。同年，『安達奶酪』獲得第十七屆中國國際奶業展創新之星最受歡迎產品。2022年，『安達奶酪』代表中國赴美參加世界奶酪錦標賽，在近3000款的奶酪產品評比中，入圍前35強。
2024年12月，國家知識產權局在北京對受理的『安達奶酪』地理標志產品保護申請開展技術審查,經過申辦方陳述、專家提問、專家組評審等環節，『安達奶酪』地理標志產品保護申請通過技術審查會審查。並於12月20日國家知識產權局發布公告，對『安達奶酪』予以地理標志產品認定。
『安達奶酪』國家地理標志保護產品的認定成功，將為綏化市打造千億級『寒地黑土』品牌提供支橕，擴大安達市乳制品的影響力，打造具有安達代表性的地標品牌，提昇『安達奶酪』品牌的影響力。作為安達打造『好草、好牛、好奶』全產業鏈有機乳業的重要內容，『安達奶酪』已成為安達綠色農業的地標，為促進安達市經濟社會高質量發展起到積極的作用。
