□慶瑄
近年來，慶安縣建民鄉建安村堅持黨建引領，大膽探索以『黨支部+合作社+農戶』為模式的村集體經濟發展路徑，盤活利用村級閑置資源打造了笨榨豆油廠、傳統手工豆腐坊等小微產業集群，讓『小豆子』變身『金豆子』、小產業迸發大能量。
走進建安村笨榨豆油生產車間，榨油機正有序作業，工人默契配合，金燦燦的黃豆隨著機器運轉變成琥珀色的油脂，從機器裡緩緩流淌出來，晶瑩剔透。建安村投資25萬元建設佔地210平方米的笨榨豆油廠，投資15萬元引進先進豆油冷榨加工生產線，平均每天加工大豆3000斤，出成品油360餘斤，年產值315萬元，利潤35萬元，可促進村集體增收20萬元。
建安村黨總支書記王長德介紹，榨油廠全部選用優質非轉基因大豆，傳統加工工藝，低溫物理冷榨，全過程不添加任何防腐劑添加劑，生產的大豆油香味濃、純度高、口感正，經過努力，一定能把這個產業做起來。
傳統豆腐制作工藝在建安村已傳承數十年，為繼承和發揚傳統手工豆腐工藝，使傳統豆腐制作工藝得到更大發展空間，建安村還特申請注冊『建安老磨豆腐坊』地理標志證明商標，建設佔地84平方米傳統手工豆腐坊。投資6萬元購置加工設備，平均每天使用大豆250餘斤，可生產乾豆腐200斤，每年促進村集體增收4萬元。
建安村將通過商超、餐飲業推動本村豆腐產業創新發展，形成『種植+加工+電商+銷售』全產業鏈模式，滿足消費者的購買需求，拓寬農民增收渠道，推動建安產業產品走向更寬廣的市場。
