東北網綏化3月18日訊 ( 何明君 ) 在望奎縣城西北域四道街路西，有一處由農家女開的『達源石磨鹵水豆腐坊』，靠加工大豆腐、豆漿和豆皮增收。
豆腐坊的女主人名叫趙麗娜，今年44歲，家住望奎縣後三鄉前三村。她性格外向，好說好笑，不甘心在農村圍『鍋臺轉』。三年前，和丈夫帶著孩子從後三鄉農村搬到縣城居住，開了一家匯源水果超市，靠經銷各類水果創收，買賣也算興隆。但趙麗娜沒有滿足現狀，她還打算乾點兒什麼，多賺些錢。
2022年一進臘月，她便和丈夫分工明確，將超市交由丈夫經營。她先是在親戚家的豆腐坊幫忙兒，並偷偷地學會了做大豆腐的這門手藝。
有志者事竟成。2023年農歷正月初八，她將親戚家的豆腐坊、連同設備一塊兒承租過來，從海倫市大豆收購點購進優質精選大豆，開始了她個人創業歷程。趙麗娜特別能吃辛苦，每天凌晨3點鍾起來，伴著燈光用石磨磨豆漿，過包、加溫、挑豆皮、點鹵水；然後往方形鋪好豆腐包的模具裡舀豆腐腦兒，再蓋好蓋兒，用石頭壓制。點鹵水老點兒40分鍾後，8板大豆腐就這樣做成了；點嫩點兒，壓1小時20分即可。壓完後掀開壓板，再用刀將豆腐打成方塊兒，這樣散發豆香的大豆腐就可以賣了；她每天還能從熱豆漿的頂部挑出0.5公斤的豆腐皮，售價10元。加工豆腐的一套程序下來也挺費工夫的。
到了冬季，趙麗娜加工的凍豆腐色正、抗燉更加搶手，最多每天加工30板，當地的火鍋店和超市都到她家的豆腐坊上貨。對於年歲大的喜歡喝豆腐腦兒的，趙麗娜就給舀點兒，也不收費。趙麗娜加工的大豆腐以塊大、白嫩好吃而出名。每天來豆腐坊買大豆腐和豆漿的人絡繹不絕，兩三個小時，幾板大豆腐基本上不用出門，就銷售一空。她還為顧客准備了凍豆腐，豆腐的下腳料——豆腐渣賣給養羊戶，做飼料。由於加工的大豆腐乾淨衛生，質量好，生意挺紅火，年可增加收入6萬多元。看到女兒這樣忙乎，她66歲的母親心疼女兒，給她當助手，幫著給豆漿罐袋賣。做完了大豆腐，緊接下來的活兒就是泡40多公斤黃豆(大約泡10小時以上)，為第二天加工大豆腐和豆漿做好充分准備。此外還要洗刷石磨、燒鍋和平臺等用具，每天都是這樣周而復始地忙活著。
婦女能頂半邊天。農家女趙麗娜用自己的辛勤汗水和聰明纔智，在城裡闖出了一片新天地，被小區居民親切地稱為『致富女強人』。
