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肇東:冬捕釋放冷水魚『熱效應』

來源:綏化日報 2024-01-10 字體:

  文/攝  特約記者  霍永祥

『出魚啦!趕緊拍照留念。』

游客正在魚垛旁選購自己喜歡的冷水魚。

『加水,開燉。』

  

  『出魚啦!』隨著活蹦亂跳的鮮魚在網中打著滾、撒著歡蹦上冰面,肇東市大似海冬捕現場一下熱鬧起來,大家紛紛掏出手機拍照,到魚堆裡挑魚,開始網絡直播,游客臉上更洋溢出歡樂的笑容,更把寒冬變成了經濟發展的『暖春』。

  1月6日,天剛蒙蒙亮,漁工們就來到了集合地點,經過『魚把頭』的有序分工後,漁工們鑿冰的鑿冰、拉網的拉網。在冬捕現場,漁工們在廣闊的大似海上將漁網從冰下如穿針引線般穿過,經過傳統的扭矛走鉤技藝,一個2000米的大網就這樣徐徐拉開。隨著拖拉機拖著漁網緩行向前,幾百米長的漁網逐漸露出冰面。『冬捕的魚非常肥美,這些魚經過一年四季的覓食生長,適時品嘗,口味獨特,肥嫩鮮香。人們爭相購買紅網鮮魚,寄托新的一年開門紅,連年有餘的美好寓意。為冬捕魚「游」進千家萬戶,帶來消費新機遇。』澇洲鎮大似海漁種場『魚把頭』孫海寬說。據了解,肇東市大似海魚種場位於松花江北岸的澇洲鎮新江村,水域面積3000畝,是國家綠色健康養殖示范區,以盛產鯉魚、草魚、鯽魚、鰱魚、?魚為主。

  『大嫂鐵鍋燉魚』是大似海冬捕漁獵文化節上最受歡迎的項目。在冬捕現場,20口移動式的鍋灶、20位農家大嫂身穿具有濃郁鄉土氣息的統一服裝,將剛剛打撈出水的鮮魚經過處理,現場烹飪鐵鍋燉魚,讓游客在冰天雪地中品嘗鮮魚的美味。『數十口鐵鍋冒著熱氣,飄出陣陣香味,場面非常壯觀,更能大飽口福。』來自廣州市的游客王麗琴高興地說,她第一次看見冬捕活動,感覺非常酷!現場還有當地小米、大米等特色優質農產品展銷區,這位廣東游客准備多帶一些特色農副產品給親屬。

  此次冬捕漁獵文化節是2023黑龍江『冷水魚·冬捕季』系列活動之一。據了解,大似海冬捕漁獵文化節已連續開展10年了,每年冬捕時節,來自全國各地的游客便會慕名聚集於此,大家賞冰雪、觀冬捕、品魚宴,在領略傳承幾代人的祭湖醒網和古老的捕魚方式的同時,感受著大規模冬捕的壯觀盛景,親身體驗漁獵文化所獨有的樂趣與魅力。

  近年來,肇東市以『賞冰樂雪』系列活動為主角,充分發揮冰雪資源優勢,冰雪『搭臺』、經濟『唱戲』,依托傳統的漁獵文化,開展亮點紛呈的冬捕活動,把『冬捕經濟』打造成以『三產帶二產促一產』的新標杆、新示范,取得了做大做優冬捕產業、叫響冬捕文化品牌,釋放文旅消費的碩果,讓『冰天雪地』變成『金山銀山』。


編輯:韓敏

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