張西武
霜降是農事上的一個重要節氣，它是秋季的結束，也是農事的收尾，這時候大江南北，呈現一片繁忙景象。俗話講『霜降殺百草』，霜凍對農作物的影響非常大。我的家鄉在東北，初霜要來得早，由於閏月和氣候的千變萬化，從寒露到霜降都有可能下霜。小時候，每年在要下霜的前一天，那是緊張而忙碌的，豆角、黃瓜、辣椒、茄子等不耐寒的蔬菜要及時采收，不但可以去集市賣，還可以存放一個多月，在那個物資匱乏的貧窮年代，這是非常重要的生活保障。如果遭遇霜打，這些不耐寒的蔬菜就全報廢了，不但賣不了，自己也很難吃完。
中秋過後，冷空氣頻繁來襲，溫度開始接近零度。能夠准確判斷是否會達到零度、出現降霜是很難的。父母一輩子和土地打交道，靠天吃飯，自然也積累了豐富的經驗。父親說：『鬼子姜開花要下霜。』這只是一種參照，更重要的是對天氣變化的判斷。天氣變冷，但是陰雨綿綿則不會下霜，不必收菜；如果冷雨過後天氣驟晴，必然下霜。趕上半夜雨停雲開，摸黑也要把這些不耐寒的蔬菜連秧拔起，堆在一起用塑料布遮蓋起來。小時候，我常常在睡夢中被父親拖起來去參加『搶霜保衛戰』，星月光寒，霜風刺骨，我睡意朦朧、哆哆嗦嗦地一邊拔菜秧一邊埋怨：『就不能等明天再收嗎！』第二天早起，站在庭院裡四顧，原野、菜園和屋頂，霜白一片，一家人慶幸這一場夜戰沒有白費。
當然經驗也敵不過千變萬化的大自然，有時候冷空氣來襲時，提前一天把蔬菜全部采收起來，但是第二天清早只是輕微一點霜花，這讓全家人後悔不已。還有一年，感覺不太冷以為能躲過這場冷空氣，結果卻下了一場酷霜，母親愁眉不展，心疼不已。等到太陽出來曬乾了霜露，豆角、茄子、辣椒全部打了蔫，母親不忍捨棄，便摘下來，用開水焯了曬乾或直接炒著吃，但是口感變差了，還有一股凍腥味，難以下咽。
霜降雖然會對農作物產生危害，但是也不必憎惡它，這是季節的輪轉，是大自然的規律變化。霜降對農作物也是有好處的，農諺說：『霜打蔬菜分外甜。』經霜之後，蘿卜變得又脆又甜，柿子脫去了苦澀。還有諺語說：『十月多霜，糧食滿倉。』十月降霜說明節氣規律，必定是個大豐收的年份；十月無霜的反常年份，反而讓人不安。
霜降也有利於秋收儲藏。霜前一般收割五谷雜糧和早熟的大豆，晚熟的玉米、水稻即使成熟了也貪青不乾，收割後儲存不當會霉爛。若等自然風乾將延誤農時，大雪降下來，會給秋收帶來極大的困難。降一場霜會加快風乾，便可以大面積收割，放心入倉。霜降後大田作物開始進入秋收的攻堅階段，耐寒的白菜、蘿卜、大蔥、油菜也要盡快收獲儲藏起來。
霜降是秋天的終結，但它不是一個句號，而是一場農事的感嘆號，霜降帶著肅殺之氣給秋天帶來一聲充滿激情的驚嘆！站在霜降之下的秋野裡，回望這一年春種夏鋤秋收的繁忙日子，汗水已化成了豐碩的秋實，沒有什麼比糧食滿倉更讓人欣喜若狂。霜降過後，將迎來一個銀裝素裹的冬天，溫一壺老酒，烤著爐火，慢慢品味這個多姿多彩的世界。
