開足馬力 搶抓工時
『黑臻』變『真金』
□ 馬明舒
眼下正值黑木耳菌包生產旺季，在海倫市的黑龍江黑臻生物科技公司生產車間，一片忙碌景象。伴隨著機器轟鳴聲，工人們在菌包生產流水線前忙碌，從選料、攪拌、裝袋、滅菌、制菌、注菌、養菌全部實現了自動化。
黑臻公司工廠從2018年底開始正式投入生產，現擁有國內最先進的三條流水線，是國內單體規模大、工藝技術領先、生產全程實現自動化、制藥級別的車間淨化等級，達到日產20-24萬袋生產能力，年生產6000萬袋規模的食用菌生產企業。值得一提的是，為了不斷提高產品的科技含量和市場競爭力，公司與吉林農業大學建立了長期的產、學、研戰略合作關系，研制了新品種菇肚耳、玉木耳等食用菌菌包，填補了黑龍江省內食用菌市場空白。
『我們在菌包裡注入的都是液態菌種，為自主研發的黑臻4號，具有耳芽形成快、出芽整齊、顏色好、抗逆性強、商品價值極高，深受廣大菌農喜愛，每年訂購的都是老客戶，最遠的銷售到了四川、河南、山西等地，只要能生產出來就能銷售出去。』黑臻公司辦公室主任郭婷笑著說。
據了解，木耳菌包有嚴格規范的生產流程。首先，裝好的菌袋經傳輸帶到滅菌櫃內，通過先進的高溫高壓滅菌技術，殺滅潛在的有害微生物。接下來，經過冷卻，達到理想接菌溫度進行接菌，這需要專業的技術和經驗，以確保菌種的純正和活力。
在菌包的培養過程中，溫度、濕度和通風等條件的控制至關重要。黑臻公司憑借先進的設備和專業的團隊，精確地調控這些環境因素，為菌包提供了最佳的生長環境。每一個菌包都在這樣的呵護下，茁壯成長。同時，菌包不含有害化學物質，保證了黑木耳的綠色、健康和安全，讓消費者放心享用。
在車間裡一位女叉車司機徐艷麗很是顯眼，嫻熟的車技、穩當的操作，不禁讓人稱贊。『我是工廠的老員工了，之前在裝袋車間，後來通過培訓後開叉車已經好幾年了，把菌包運到培養室依次摞高，還不算累，一個月能掙將近4000元。』徐艷麗露著淳朴的笑容說到。
『隨著銷售網的不斷擴大，車間的生產期較其它地區延長了2個月，從11月到次年的6月，每天要運走10餘量大貨車的菌包，直接運到菌農的大棚內，我們已經形成了黑木耳研發、加工、儲存、購銷一條龍的「木耳+」完整產業鏈。』黑臻公司銷售副總宋彥利說。
據宋彥利介紹，黑龍江黑臻生物科技有限公司是海倫市向榮鎮招商引資企業，項目於2017年開工建設，分菌包工廠化生產車間和食用菌生產基地兩部分。基地目前已有300多棟大棚投入生產，春秋兩季每棟可掛木耳菌包2.5萬袋。
『下一步，我們將繼續擴大銷售網，將木耳菌包送出國門，進入韓國，不僅要把黑臻木耳的好口碑留在大江南北，更要讓全世界的人都能品嘗到好品質、綠色健康食品。』對於未來，宋彥利信心滿滿。
