□全媒體記者王宏妍
初秋，原野碧綠，百花織錦，牛羊在悠閑地吃草，追逐著陽光，廣袤的草原，綠草與藍天相接……這裡是綏化，世界黃金奶源帶，這裡產出的每一滴奶都帶著陽光的味道，滴滴香濃，沁人心脾，為國人貢獻著營養和健康的動能。
2021年，我市牛奶產量達61.7萬噸，可為全國人民每人提供一斤奶。
乳業振興，綏化助力。多年來，我市始終把乳品業作為一項強市富民的主導產業來抓，立足區位優勢，因地制宜，推出了一系列推進乳業振興的政策措施，讓綏化的優質乳品源源不斷走向全國。
依托稟賦 打造優質奶源地
我市位於北緯45°10′至48°05′，是世界公認的黃金奶源帶，有著黑土廣闊、水質優良、空氣清新、糧多、草多、秸稈多等鮮明供給優勢及環境資源優勢，發展乳業得天獨厚。
山東屯是青岡縣新村鄉的奶牛養殖專業屯，這裡的荷斯坦奶牛繁育場，牛群平均單產10.5噸，是全省的2倍。奶牛高產秘訣除了專業團隊和標准化精細飼養管理模式，關鍵是奶牛長年食用青貯玉米秸稈飼料。牛場擁有優質草場1.5萬畝，年種植青儲玉米500畝，將優質牧草與青貯玉米制成混合飼料，奶牛自然高產。
近年來，依托資源稟賦，各縣(市、區)紛紛制定方案，出臺政策，增加投入，推進奶源基地建設。肇東市新出臺三條政策扶持發展奶牛，組織開展奶牛百日攻堅會戰；安達市制定加強奶源基地建設優惠政策，發展養奶牛萬頭鄉、千頭村、百頭場；青岡縣制定鮮奶市場整頓實施方案，奶業市場管理辦法，淨化奶源市場，規范經營行為；海倫市與肇東伊利奶源部合作的計劃興建11個機榨奶點，並制定出臺了奶站管理暫行辦法。
提質增效 生產每杯好牛奶
乳品質量是奶業發展的生命線。2021年，我市牛奶產量達61.7萬噸，目前，市域內乳品加工企業綜合加工能力66萬噸左右，與鮮奶產量基本相當。我市乳品行業之所以能穩居全國牛奶生產強市之列，根本原因就是切實加強乳品行業誠信體系建設，在實踐中，牢牢把握住源頭、加工、營銷、環境等關鍵環節。
綏化市食品藥品監督管理局堅持既抓監管保安全、又抓服務促發展、向發展要安全的理念，變後置為前置、變坐等為上門、變事後為事前、變復雜為簡單，不斷促進乳品質量安全管理提檔昇位。在加強對乳制品流通環節監督，保障廣大消費者能吃到安全、放心的乳制品的同時，精准幫扶企業安全發展。
奶牛育種創新是提昇經濟效益的基礎。綏化裕達牧場在推動遺傳改良，充分發揮奶牛生產潛能方面走在前列。該牧場加入了由省畜牧總站實施的奶牛育種基礎工作和奶牛生產性能測定工作，通過深度應用DHI數據分析，指導牧場綜合管理和遺傳改進，經過近15年的堅持，牧場生產管理水平大幅提昇，成為我省奶牛育種基礎工作推廣的典型示范牧場。每年可向乳企提供11000噸優質鮮奶，且生鮮乳品質高於國家標准和歐盟標准。
昇級產業 推動乳品走出去
我市著力推動奶產業全產業鏈發展，加快奶業振興步伐。『中國奶牛之鄉』安達市有著120多年的奶牛養殖歷史，從計劃經濟時代走向國宴餐桌的乳酪到擁有鞍達、華丹、安達伊利、貝因美等多家乳業龍頭，形成完整的乳品加工鏈條。經過昇級提速，安達已由中國近代西種奶牛養殖業的發源地、現代乳品工業的搖籃，發展成為以多家知名企業為代表的乳品產業集群。
黑龍江貝特佳營養食品有限公司是一家專業從事嬰幼兒配方食品研發、生產和銷售的現代化集團企業。公司初期只有一個濕法生產工藝車間，一條日處理鮮奶300噸的現配方奶粉生產線，主要生產基粉，為了在嬰配粉行業站穩腳跟，貝特佳進行了大范圍的改造和投入，2014年至今，在國家歷年的抽檢中全部合格，贏得了消費者的口碑。如今貝特佳二期工程已全部完成設備的安裝調試，年產可達到2萬噸。
目前，我市擁有以肇東伊利、安達貝因美、市本級貝特佳為代表的規模以上乳制品加工企業7戶，實現產值34億元，同比增長1.9%。主要產品有乳粉、液乳、乾酪、酸乳等常規乳制品，也有牛初乳膠囊、乳鐵蛋白、復合營養強化劑等特色產品和功能性產品。
近年來，我市充分釋放安達中國奶牛之鄉、羊草之鄉和奶酪之鄉等品牌優勢，通過舉辦安達國際乳業文化節，開展『五谷雜糧』下江南等活動，將『走出去+請進來』相結合，線上+線下相結合，推動我市全產業鏈有機乳業和文旅產業快速發展，做優做強乳品產業，不斷提昇品牌的知名度和影響力，打造綏化工業振興發展新引擎。
